Yumurta akı tozu, taze yumurta akının pastörize edilerek kurutulmasıyla elde edilen, yüksek protein içeriğine sahip bir üründür. Agrofine Gıda olarak ürettiğimiz yumurta akı tozu, unlu mamullerden sporcu gıdalarına kadar birçok alanda güvenle kullanılmaktadır. Yağ içermemesi ve saf protein kaynağı olması nedeniyle özellikle sporcu beslenmesi, diyet ürünleri ve endüstriyel gıda üretiminde tercih edilmektedir. Hafif ve köpük yapıcı özelliği sayesinde makaron, mereng, kek ve benzeri hamur işlerinde mükemmel sonuçlar verir.
Üretim sürecimizde, en kaliteli yumurtalar özenle seçilir, pastörize edilir ve ileri teknolojiyle kurutularak uzun raf ömrüne sahip, pratik bir toz haline getirilir. Yumurta akı tozu, su ile kolayca karıştırılarak doğal formuna dönebilir ve taze yumurta akı gibi kullanılabilir. Taşıma ve depolama açısından büyük avantaj sunan bu ürün, hijyenik ve güvenilir yapısıyla profesyonel mutfakların ve gıda üreticilerinin vazgeçilmez bileşenlerinden biridir.