Likit yumurta akı, taze yumurtaların titizlikle işlenerek pastörize edilmesiyle elde edilen, yüksek protein içeriğine sahip doğal bir üründür. Agrofine Gıda olarak ürettiğimiz likit yumurta akı, sporcu beslenmesinden pastacılık sektörüne kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Yağ ve kolesterol içermeyen bu ürün, özellikle sağlıklı beslenme ve diyet programlarında tercih edilmektedir. Aynı zamanda, unlu mamuller, makaron, mereng, kek ve sos üretiminde köpük oluşturucu özelliği sayesinde mükemmel sonuçlar verir.
Üretim sürecimizde, yumurtalar hijyenik koşullarda kırılarak akı ve sarısı ayrıştırılır, ardından pastörize edilerek güvenli hale getirilir. Likit formda olması, kullanım kolaylığı sağlarken, homojen yapısı sayesinde her seferinde standart bir kalite sunar. Saklama koşullarına uygun olarak muhafaza edildiğinde uzun süre tazeliğini koruyan likit yumurta akı, profesyonel mutfaklardan endüstriyel üretimlere kadar birçok alanda güvenle kullanılmaktadır.